Isami
Infos pratiques
Cuisine
Japonaise
Type de restaurant
Restaurant Traditionnel, Restaurant Gastronomique
Moyens de paiement
Carte Bleue
Lundi
Fermé
Mar - Sam
11h30 - 22h30
Dimanche
Fermé
Cartes & Menus
Carte & Menus - Isami
HORS D'OEUVRES
EDAMAME
Ecosses de soja frais
HIYAYAKKO
Pâté de Soja
YUDOFU
Pâté de soja chaud
CHAWANMUSHI
Crème d'oeuf vapeur à la Japonaise
HASUKAI-TSUKEMONO
Choux hchinois marinés
TSUKEMONO-MORIA WASE
Légumes salés variés
HIZU
Arêtes de saumon marinées
MOZURU
Algues fines vinaigrées
GESO YAKI
Tête d'Encornet grillée au gingembre
IKA-NATTO
Encornet avec soja fermenté
MAGURO-NATTO
Thon avec soja fermenté
YAMAKAKE-MAGURO
Igname rapée avec du thon
NUTA-AE
Poissons et légumes au miso
TAKOSU
Salade de poulpe vinaigré
TAI NO ARANI
Daurade cuite à la sauce soja
IKURA-OROSHI
Oeufs de saumon au radis blanc râpé
IKA NO MEMTAI-AE
Encornet aux oeufs de cabillaud pimentés
IKA NO UNI-AE
Encornet aux oursins
SUNOMONO-MORIA WASE
Salade de poissons variés vinaigrés
AJI NO TATAKI
Chinchard émincé
KATSUO NO TATAKI
Bonite émincée
KAREI YAKI
Grillade de poisson mariné (carrelet conservé dans le marc de saké)
IKA SASHI
Filets d'encornet cru
MAGURO SASHI
Filets de thon cru
SHIROMI SASH
Filets de poisson blanc
SHIROMI USUKURI
Très fins filets de poisson blanc à la sause vinaigrée
SYAKE SASHI
Filet de saumon cru
KAKISU (oct-mai)
Salade d'huîtres vinaigrées
PLATS
JOH SUSHI MORIA WASE
Assortiment de fruits de mer et de poissons crus supérieurs
NAMI CHIRASHI
Fruits de mer et poissons crus classiques sur un grand bol de riz
NAMI SUSHI MORAI WASE
Assortiment de fruits de mer et de poissons crus classiques
JOH CHIRASHI
Fruits de mer et poissons crus supérieurs sur un grand bol de riz
SASHIMI MORIA WASE
Assortiments de fruits de mer et de poissons crus
TEKKEDON
Filets de thon sur un grand bol de riz
SAKEDON
Filets de saumon sur un grand bol de riz
DIVERS
Bol de riz
Soupe au miso
BOISSONS
APERITIF
UMU-SHU
Liqueur de prune
BIERE
KIRIN, ASASHI
Japonaise 50cl
EBISU
Japonaise 33cl
VIN ROUGE
prix pour la bouteille
BOURG.HTE CPT NUIT
Duband
SAINT-EMILION
Grands crus Barry
SANCERRE
Les Châtaigniers
BOURG. MARSANNAY
Laurent
CHATEAUNEUF DU PAPE
CH. La Nerthe
PAUILLAC
Res la comtesse
MARGAUX
La tour de Mon
VIN BLANC
prix pour la bouteille
SANCERRE
Les Châtaigniers
CASSIS BLANC
Clos Ste Magdeleine
CHABLIS
D. Savary
CHABLIS 1er cru
Laroche